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Food Matters
Sinopsis
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Generos
Reparto
Andrew Saul
Self / Therapeutic Nutrition Specialist and Author
Charlotte Gerson
Self / Founder of the Gerson Institute
Dan Rogers
Self / Medical Doctor and Naturopathic Doctor
David Wolfe
Self / "world authority on raw foods and superfoods"
Ian Brighthope
Self / Professor of Nutritional an Environmental Medicine
Jerome Burne
Self / Medical Journalist and Author
Phillip Day
Self / Investigative Journalist and Author
Victor Zeines
Self / Holistic Dentist and Nutritionist
Titulos similares
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Super Size Me
Curioso documental en el que Morgan Spurlock investiga en su propio cuerpo los efectos de la comida basura, comiendo sólo y únicamente en McDonald's, 3 veces al día durante todo un mes, y acudiendo posteriormente al médico para hacerse análisis y ver sus niveles de colesterol, aumento de peso, etc. Los resultados fueron sorprendentes.
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Un banquete en la basura
Cineastas y amantes de la comida, Jen Rustemeyer y Grant Baldwin investigan el viaje de los residuos alimentarios y comprueban cómo se van generando desde la granja, pasando por el comercio mayorista y minorista, hasta llegar a su propia nevera. Después de ver los miles de millones de dólares de comida en perfectas condiciones que se desechan cada año en Estados Unidos, Jen y Grant se comprometen a dejar de comprar comida y a sobrevivir sólo de alimentos desechados. Lo que descubren es verdaderamente impactante. Con entrevistas al profesor Tristram Stuart (autor del libro "Despilfarro: el escándalo global de la comida"), el documental se centra en nuestra obsesión sistématica por las fechas de caducidad, los productos perfectos y los tamaño de las porciones y revela el meollo de este problema aparentemente insignificante que está teniendo consecuencias devastadoras en todo el mundo.
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