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Food and Country
Synopsis
La politique américaine de production alimentaire à bas prix à tout prix a longtemps pénalisé les petits agriculteurs, éleveurs et chefs indépendants. Inquiète pour leur survie, la journaliste culinaire pionnière Ruth Reichl s'efforce, par-delà les clivages politiques et sociaux, de mettre au jour les dysfonctionnements du système alimentaire américain et de présenter les innovateurs qui prennent tous les risques pour le transformer.
Genres
Casting
Alice Waters
Self
Ruth Reichl
Self
Grant Achatz
Self
Brandon Jew
Self
Nick Kokonas
Self
Bren Smith
Self
Saru Jayaraman
Self
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