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Big Mac: Inside the McDonald's Empire
Synopsis
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Super Size Me
Le fast-food est partout. 37 % des enfants et des adolescents américains ont un problème de poids. Deux adultes sur trois sont atteints de surcharge pondérale ou d'obésité. Comment l'Amérique est-elle devenue aussi grosse ?Pour mener son enquête, Morgan Spurlock a traversé les États-Unis et interrogé des spécialistes dans plus de vingt villes. Un ancien ministre de la santé, des profs de gym, des cuisiniers de cantines scolaires, des publicitaires, des avocats et des législateurs lui confient le résultat de leurs recherches, leurs sentiments, leurs craintes et leurs doutes.Mais le fil rouge de ce documentaire est une expérience que Morgan Spurlock décide de mener sur lui-même. Sous la surveillance attentive de trois médecins, le voilà donc au régime MacMuffin, Big Mac, Royal Cheese, frites et coca.
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Super Size Me 2: Holy Chicken!
Le réalisateur engagé Morgan Spurlock repart en guerre contre le secteur agroalimentaire, cette fois, contre l'industrie volaillère, en ouvrant son propre fast-food.
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De l’asphalte à l’assiette
Bien souvent, se restaurer sur la route revient à choisir entre un sandwich triangle de plus ou moins bonne qualité et un fast-food gras et sucré. Paradoxalement, pour manger local sur l’autoroute, la seule solution c’est de chercher dans les rayons des stations-services les spécialités régionales et les produits du terroir… Contrairement à ce qu’on pourrait s'imaginer, ils proviennent souvent des petits producteurs locaux situés aux alentours du réseau routier. Cette alimentation correspond-elle réellement aux attentes des automobilistes et en ont-ils vraiment pour leur argent ? Que sont devenus les restos routiers qui agrémentaient les aires d’arrêt de nos routes ? Certains, routiers ou restaurateurs, résistent et tentent de préserver ce patrimoine qui faisait le bonheur des automobilistes. La malbouffe n’a peut-être pas définitivement remporté le défi de l’asphalte.
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En quelques années, Burger King est redevenu un acteur majeur du fast-food en France. Disparue pendant longtemps, l'enseigne américaine née à Miami en 1954 a signé un retour remarqué en 2012. Depuis, son développement ne cesse d'accélérer. Aujourd'hui, plus de 500.000 clients sont servis chaque jour dans l'Hexagone. En 2024, la marque a franchi le cap des 2 milliards d'euros de chiffre d'affaires.
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