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La planète lait
Synopsis
Comment les vaches sont-elles devenues les fournisseurs d’une industrie hautement technologique ? Qui trouve-t-on derrière ce marché ? Existe-t-il des alternatives ? Quels sont les bienfaits du lait ? Enquête sur l’industrie laitière, incarnation de l’expansion mondiale d’une filière agroalimentaire devenue omniprésente.
Genres
Casting
Karim Cherif
Voice
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Pachnée
« Il y a un siècle, pour la traite les vaches étaient attachés au pachnée. 2024, Ritord, alpage de montagne en Savoie : deux stations, l'une caressant les cieux, l'autre plus bas dans la vallée. Elles s'alimentent, ne fonctionnent pas l'une sans l'autre. En bas une dizaine de personnes, répartis en pôle qui reçoivent et transforment en fromage, le fruit du travail à la fois stratégique et physique, des trois bergers en haut. »
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