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A Taste of Sky
Synopsis
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Genres
Casting
Claus Meyer
Himself
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Cuisine solidaire, ça mijote ensemble
En France, plus de 10 millions de personnes de tout âge auraient recours à l'aide alimentaire. Face à cette réalité, les initiatives d'entraide se multiplient pour nourrir, réconforter et insérer. Déjeuner où l'on met la main à la pâte, menu à un euro, atelier pour apprendre à cuisiner sainement et pas cher ou dîner préparé par des chefs étoilés, les cuisines solidaires se multiplient en France.
Les rois de la pâtisserie
le film suit Jacquy Pfeiffer, co-fondateur de la "French Pastry School" à Chicago, alors qu'il se prépare et participe au concours de Meilleur Ouvrier de France (MOF) de 2007 à Lyon, avec 15 autres pâtissiers. Nous suivrons également Régis Lazarre et Philippe Rigollot, autres candidats à la poursuite du col bleu blanc rouge des MOF.
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El Bulli
Auréolé de ses trois étoiles, Ferran Adrià est considéré comme le chef le plus innovant au monde. Son restaurant, “El Bulli”, ferme chaque année pour six mois - le temps pour Adrià et son équipe de se retirer dans leur laboratoire de cuisine à Barcelone pour créer le menu de la saison à venir. Tout est permis... sauf se copier soi- même !
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E il cibo va : La cuisine italienne en exil
Épicuriens et experts retracent la migration et l'évolution de la cuisine italienne dans les Amériques, et s'intéressent aux notions d'origine, de diaspora et d'héritage.
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